ラード・アラモード

アウトドア好きのオッサンです。山系バックパッキング、サバゲ、林道野宿ツーリング、好きなモノ、好きなコト、昔ばなし(w のんびりと、自分の興味をご紹介します。

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ラード

Author:ラード
千葉県在住
バイクはXR250「Baja」
クルマはE46「325i Touring」
メインアームは「SIG552 SEALS」


林道焚火野宿のバイク旅と
サバゲ、そして
バックパッキングの世界を愛する。
風流なオッサンとなるべく
奥義を研究する日々(w

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ラーメン「うるとら」

2009/11/22(日) 23:51:10

P1030256.jpg

※とりあえず記事は名称オープン系で書いていきます。
不都合があればお知らせ願います。

※この記事をうpした直後、ウェブ魚拓にコレを貼りつけたカタワがいる。で、ドコだかのサイトに添付されてもいる模様。そしてソコからトンでくるヤツは気づく範囲でアク禁措置にしております。ま、だからナンダではあるが、ともかく気に入らんのだ(w

真冬のような寒い雨降りの今日、クルマで千葉の中央に出かけた。目的は、ラーメンだ。あの雷神氏がついに「自分のメニュー」を提供し始めたと、遅まきながら知ったからです。

千葉新町にあるラーメン屋に9月から氏が店長として勤務するコトは知っていたのだが、それがドコか調べるまでには至っていなかった。昨日、そのへんが急に気になっちまったのです。そこで、わがネット・リテラシーを動員してチェック。千葉新町とは「そごう」があるあたりだと地図で見て分かった。その町にラーメン店は3つのみ。「2ちゃん」ラーメン板の市原スレ・千葉スレ・ちばからスレを加味しつつ検索していくと、即判明。その名は「和とら(かずとら)」。
決定打はこのサイトで、ご本人の顔が「うp」されていますナ(w ちなみにこの筆者はオートキャンプ業界では著名人だ。とはいえワタシには何ひとつ参考になる記事は無いHPだがね。ほかにはこんな記事も。コレは店主・雷神氏が「正しい内容」だとコメントしたもの。
つまり、「うるとら」という雷神氏の創作メニューを先月から新たに加えたコトを知ったワケ。それは今すぐ喰いに行かねば、なのである。

「そごう」前の交通マヒみたいな大渋滞に苦労させられたものの、14時すぎに入店。「いらっしゃい!」とパワフル・ボイスが懐かしい。「オススメは?」「もちろん、うるとら!」。

P1030255.jpg

「並」で750円という価格、ワタシは適正だと思うが、このメニューが「二郎」インスパイア系なのだからキモチ高価いという声もある。でもそんなの、毎日ラーメンを喰うよーなジャンキーのコメントだから説得力がイマイチだったりする(w
いつだったか、あるラーメンマニヤの食道楽のコメントをドコだかで読んでハゲしく納得したコトがある。ラーメンという商品、コレだけアリとあらゆるヒトたちが汗みずたらしながら創造と工夫を凝らして、その結実がたかだか800円程度で味わえる、これは日本人として無上のヨロコビではあるまいか、というもの。ええ。名言といえよう。

P1030257.jpg

約5分で出てきたのがコチラ。うむ、美味そう。いわゆる「デフォルト」で注文したワケだが、どう考えてもチャーシュー2枚と煮タマゴをサービスしてくれている。ごっつぁんでアリマス。それにしてもこのストロングなボリューム、お分かりだろうか。一瞬、喰いきれるかと不安になったもんね(w

雷神氏が説明してくれた。極太の麺は自家製麺、見てくれとスープは氏がかつて勤めていた「ちばから」の「二郎」リスペクト系なのだが、そこに魚だしの香りが加えられていて新鮮だ。いやその。味を繊細に解析できるベロなんざ持っちゃいないワタシだが、「美味いよ!これ」。ネット情報にある「うるとら」評では魚だしの件が触れられていないから、最新バージョンらしい。そうして店主いわく「徐々に仕上がってきた」「きょうのは良くできてる」とのこと。ラード的には長く余韻にひたれる味のスープだった。

P1030258.jpg

そのスープは猫舌のワシでもズビズビすすれる熱さなのだが、これは製作者のねらいがあるのだろう。チャーシューは味が染みこんでいて、ワシ好み。ボリュームある野菜には味付けしておらず、その分、スープを濃いめにしてあるらしい。途中からニンニクを少量投入。最後は満腹になってきてシンドかったが、ガッツでドンブリの底まで見せました。
日曜日とはいえ入店したのは14時で、「一段落しました」という狭い店内には先客が10名ほどいたし、その後もコンスタントに来客が続いたから繁盛しているんですナ。グッジョブ。
二郎」カテゴリーのラーメンを喰ったコトがないヒトにはイマイチ想像がつかないだろうが、これ、とにかくインパクトみなぎる味およびボリュームであって、ヤングなころならイザ知らず、50がらみのジジイには週イチですら厳しいものなのだ(汁 しかし熱心なマニヤは異常に多かったりする。
ちなみに店の営業時間は11時から23時まで。そして雷神氏の出勤が9時で退勤時間は1時だという。毎日16時間、ほぼ立ちっぱなしってワケか。いやしかしラーメン屋ってば、意志が要るなあ。

なんでも氏はこの店を任されて早々、社長ら幹部陣に自分の創作したラーメン、名付けて「うるとら」をメニュー入りさせるべくプレゼンし、そしてOKをゲットしたという。氏の「夢」が奈辺にあるか良くは知らぬワタシだが、その第一歩を実現したコトは、もう十分に理解できる。客として通いつめた「ちばから」に脱サラして入門した修行時代、わが家の最寄り駅前にあるラーメン屋(美味くもマズくもない、っつー)にタマタマ入ったワタシが店員をやってる氏とバッタリ遭遇事件、なんてのもあったっけ。
それでも何でも、雇われ店主に収まったとか、そんなレベルなら表敬しませんよ、ワシ。新たな味を創作して、ソレがなんと「ちばから」インスパイア系(よく考えたら、この表現はおかしいナ。「二郎」のインスパイアですね)だったという「志」を知ったから、一も二もなく駆け付けたワケなのだ。ココをキッチリとリスペクトする。
また、喰わせてもらいに行こうっと。

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雨でも特攻! 晩秋キャンプの週末

2009/11/16(月) 08:30:09

forecast.jpg

いいかげん腐ってもくる。とくに自分がゴーツクな雨オトコだという自覚はない(いやホント)ものの、フシギとアウトドア遊びをしようとするとナゼかお天気が大荒れになるからだ。ナゼだ(w 9月と10月には「北八ツ」で焚火野宿でもと企画したが、ついに出かけられず(汁 その上で、その前後の週末は絶好のアウトドア日和だったりしやがるワケです。どんだけ。サバゲでは今年はココまで悪い巡り合わせでもナイから、うーむ。どうにも今年は山との相性がアレなんです。

で、そんなワシを見かねた「なま」氏がキャンプに行くべえと珍しく自分から企画を申しでてきた。おお。そいつはウェルカムだ。
そうして、昨年から覗いてみたいと機会をうかがっていたこのナゾの店を訪ねて、それから近くの無料キャンプ場で焚火を燃やしまくろう、そんなプランになった。

ところが、である。週間予報を見ると、またぞろ土曜のお天気がイマイチときた。さすがオレ(w さらには「雨でも行くんだもんね」とワシが不退転の宣言をした途端、降水確率は土曜が80%にハネ上がり、ごらんのごとき極悪なる気圧配置を天はセッティングしてきた、という。いやその。どんだけ。




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クルマの回顧と不毛

2009/11/09(月) 19:10:45

>千葉・幕張メッセで行われた「第41回東京モーターショー」の入場者数は、61万4400人だった。
>2009年11月4日に発表された。前の年と比べて、56.9%減。100万人を割り込んだのは32年ぶりという。
>今回は、海外の乗用車メーカーの出品が3社にとどまったほか、出展した企業・団体も113と過去最少の規模だった。
(J-CASTニュース:2009年11月5日)

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10月最後の土曜、東京モーターショーに行ってみた。自宅から徒歩20分で会場にたどり着けるのが、わが家の数少ないメリット。チケットはいただきモノです。100年に一度の不況を受けて、外車メーカーが参加しない(アルピナ、ロータス、Trexというガレージビルダーのみ。2輪はハーレー・ダビッドソンのみ)という「日本も終わったなあ」具合を実感するべく、行ってみた。



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